बऱ्याच लोकांसाठी, कॉफी हा त्यांच्या दैनंदिन दिनचर्येचा एक आवश्यक भाग आहे, मग ते ते सकाळी, संध्याकाळी किंवा दिवसभरात अनेक वेळा पितात. दररोज कॉफी पिणारा किंवा महत्त्वाकांक्षी तज्ञ म्हणून, कॉफी वैयक्तिकृत केल्याने तुम्हाला तुमची कॉफी अधिक खोलवर आणि प्रामाणिकपणे अनुभवण्यात आणि समजून घेण्यात मदत होईल. तुमच्या जोच्या कपवर सानुकूलनाची भरपूर पद्धत लागू केली जाऊ शकते, जसे की कॉफी बीन्सच्या श्रेणीतून निवडणे, तयार करण्याचे तंत्र, दुधाची निवड इ. आपल्या चव प्रोफाइलमध्ये बसण्यासाठी कॉफी कप सानुकूलित करण्याचे पाच मार्ग पाहू या.
1. पसंतीचे बीन प्रकार निवडणे:
फोटो: iStock
कॉफी बीन्स भाजण्याच्या विविध प्रकारांमध्ये आणि स्तरांमध्ये उपलब्ध आहेत. प्रत्येक बीन विशिष्ट चव दर्शवते. भाजण्याची पातळी – हलक्या ते मध्यम ते गडद पर्यंत – विशिष्टपणे कॉफीच्या पोत आणि चववर प्रभाव टाकते. हलके भाजलेले बीनचे जन्मजात स्वाद टिकवून ठेवतात आणि सहसा फळ किंवा फुलांच्या नोट्स असतात. मध्यम भाजणे कॉफीच्या चवमध्ये गोडपणा आणि आम्लता संतुलित ठेवतात, तर गडद भाजणे तीक्ष्ण आणि धुरकट असतात, ज्यांना त्यांची कॉफी ठळक आणि तीव्र वाटते त्यांच्यासाठी आदर्श.
2. इच्छित ब्रू प्रक्रिया निवडणे:
योग्य मद्यनिर्मिती प्रक्रियेमुळे कॉफीचे मूळ स्वाद पूर्णतः बाहेर पडण्यास मदत होते. मॅन्युअल ब्रूइंग तुम्हाला ब्रूइंग प्रक्रियेच्या प्रत्येक पैलूवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करते. ज्यांना स्वच्छ आणि हलके पेय आवडते त्यांच्यासाठी V60 ही एक गो-टू ब्रूइंग प्रक्रिया आहे. ही एक सामान्य ओतण्याची पद्धत आहे जी सूक्ष्म स्वाद आणण्यावर लक्ष केंद्रित करते. ज्यांना त्यांच्या कॉफी थंडीचा आनंद मिळतो त्यांच्यासाठी कोल्ड ब्रू पद्धत सर्वोत्तम आहे. या प्रक्रियेत, कॉफीचे मैदान एका दिवसापर्यंत थंड पाण्यात भिजवले जाते, ज्यामुळे गुळगुळीत, कमी आम्लयुक्त चव येते. फ्रेंच प्रेस पद्धत, एक पारंपारिकपणे लोकप्रिय प्रकारचा ब्रूइंग कॉफी बीन्सला संपूर्ण शरीराच्या चवसाठी त्यांचे तेल बाहेर काढण्यास मदत करते. केमेक्स पोअर-ओव्हरची अधिक परिष्कृत आवृत्ती ऑफर करते, तर एरोप्रेस झटपट, एकाग्र ब्रूज पसंत करणाऱ्यांसाठी सर्वात योग्य आहे.
हे देखील वाचा:तूप कॉफी तुम्हाला वजन कमी करण्यास मदत करेल असे वाटते? ल्यूक कौटिन्होला काहीतरी सांगायचे आहे
3. वेगवेगळ्या टाळूसाठी दुधाचे वेगवेगळे प्रकार:
फोटो: iStock
दूध हा एक महत्त्वाचा घटक आहे जो कॉफी कपच्या पोत आणि चववर परिणाम करतो. जर तुम्हाला हलके आणि मलईदार पोत हवे असेल तर स्किम्ड दूध चांगले काम करते. अधिक क्रीमियर पोत आणि नैसर्गिक गोडपणासाठी, ओट मिल्क सामान्यतः कॉफी शॉपमध्ये उपलब्ध आहे. दुग्धविरहित पर्याय शोधणाऱ्यांसाठी, बदामाचे दूध ब्रूला खमंग चव देते, तर सोया दूध मलईदार पोत वाढवते आणि एक बीनी चव देते.
4. कॉफी गोड करणे:
स्वीटनर्स थेट कॉफीच्या फ्लेवर्सवर प्रतिक्रिया देतात, म्हणूनच अनेक शौकीन साखर वापरणे टाळतात. कॉफी शौकीन ज्यांना साखरेचा समृद्ध गोडपणा आवडतो परंतु प्रक्रिया केलेल्या जातींपासून दूर राहतो, त्यांच्यासाठी गूळ त्याच्या मोलासेस सारख्या चवीसह ब्रूमध्ये जोडला जातो. आरोग्याविषयी जागरूक कॉफी प्रेमींसाठी, स्टीव्हिया हे वनस्पती-आधारित कॅलरी-मुक्त सर्वोत्तम स्वीटनर आहे. गोडसर, साखर, गूळ किंवा स्टीव्हिया काहीही असो, गोडपणा नियंत्रित केल्याने कॉफीची चव तुमच्या आवडीनुसार तयार होते.
5. बदलणारे तापमान:
कॉफी प्रेमींना त्यांची कॉफी एकतर गरम, हलकीशी उबदार किंवा बर्फाची थंड, ऋतू आणि त्यांच्या मूडवर अवलंबून असते. सौम्य ब्रूसाठी अत्यंत गरम कॉफीची शिफारस केली जात नाही कारण ते त्यांच्या नाजूक चवच्या नोट्स गमावतात. कोल्ड कॉफीची रेंज ज्यामध्ये आइस्ड लॅट्स आणि कोल्ड ब्रूचा समावेश आहे, उबदार दिवसात ताजेतवाने होण्यास मदत होते.
हे देखील वाचा:कोल्ड कॉफी फेस-ऑफ: महिलेने इटालियन पार्टनर बनवले पहिल्यांदाच भारतीय कोल्ड कॉफी वापरून, त्यांची प्रतिक्रिया…
तुमचा कॉफी अनुभव सानुकूलित करणे म्हणजे तुमच्या कॉफी कपमधून अद्वितीय पोत आणि फ्लेवर्स शोधणे आणि कनेक्ट करणे. पसंतीचे बीन-टू-रोस्ट प्रकार, पेय बनवण्याची पद्धत आणि दुधाचा प्रकार, स्वीटनर आणि तापमान निवडण्यापासून, तुम्ही तुमच्या टाळूला अनुकूल असा कॉफी कप तयार करू शकता.
लेखकाबद्दल: संकल्प जैन हे कार्बनचे सह-संस्थापक आहेत.
